Programmazione TvQuanto costa portare Salt Bae al tavolo del ristorante per tagliare la famigerata bistecca dorata, dopo aver versato il sale alla sua maniera? Finalmente abbiamo la risposta.
Se volete godere del privilegio di avere l’imprenditore Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, al vostro tavolo e scattare il selfie di rito, dovrete mettere mano al portafoglio. Oltre al costo del bisteccone nei ristoranti di Salt Bae, che non è proprio alla portata di tutti, con prezzi che arrivano fino a 1.700 euro, dovrete aggiungere un’ulteriore cifra di 600 dollari. Considerando il cambio di oggi, si tratta di circa 566 euro.
Capito? Questa somma consistente vi garantirà l’accesso al “Salt Bae experience” e l’opportunità di immergervi nella magia dello chef famoso per le sue mosse teatrali con il sale. Tuttavia, fate attenzione, perché Salt Bae potrebbe presentarsi al vostro tavolo con gli auricolari AirPods nelle orecchie, impegnato in una telefonata di chissà quale importanza.
Ne vale la pena?
Ora, poniamoci una domanda: vale davvero la pena spendere diverse migliaia di euro per una cena presso il ristorante di Salt Bae e poi sborsare ulteriori 600 euro circa per portare l’imprenditore al tavolo? Se l’ex macellaio di Istanbul arriva, fa il suo classico show e sembra non curarsi minimamente di voi, è comprensibile che restiate delusi.
Infatti, uno dei fan di Salt Bae è rimasto piuttosto deluso. Ehtisham Aziz, seduto al tavolo del ristorante di Salt Bae a Doha, in Qatar, ha immortalato la scena in un video su TikTok e ha definito “irrispettoso” il comportamento del suo ex idolo. Ancora una volta, questo episodio ha scatenato infinite polemiche sui social media, dopo quelle che avevano coinvolto l’imprenditore turco per aver disturbato in modo prepotente Lionel Messi e gli altri calciatori argentini durante i festeggiamenti per la vittoria dei Mondiali.
Quando si spendono cifre considerevoli per cenare da Salt Bae, è comprensibile che si cerchi un’esperienza di servizio di alta qualità. Tuttavia, Aziz ha espresso la sua insoddisfazione nel video registrato durante la cena e pubblicato su TikTok, lamentandosi del cibo troppo costoso e del personale scortese.
Ora, rivolgiamo lo sguardo al futuro. Nel 2023, Salt Bae aprirà il suo ristorante a Milano, precisamente in Piazza San Babila, presso il palazzo del Toro al civico 1-3, che ospitava il Teatro Nuovo oggi chiuso. Chiunque non riuscirà a resistere alla tentazione di provarlo dovrebbe essere preparato ai prezzi astronomici che caratterizzano gli altri 22 ristoranti della catena Nusr-Et, di cui Salt Bae è il volto più famoso.
Parliamo, ad esempio, della bistecca Tomahawk, un’enorme bistecca ricoperta di scaglie d’oro, il cui prezzo varia tra 1.000 e 1.800 euro. Per gustare una bistecca di carne Wagyu nel ristorante milanese di Salt Bae, dovrete spendere oltre 800 euro. Se preferite un carré d’agnello, vi costerà circa 250 euro. Perfino un modesto hamburger potrebbe costare almeno 40 euro nel locale di Piazza San Babila.
Chi è davvero Salt Bae?
Tutti abbiamo visto il famoso video in cui l’uomo con occhiali da sole e una t-shirt bianca taglia velocemente una grossa bistecca, atteggiandosi da bullo, e la cosparge di sale con un gesto che rimane impresso nella memoria. Quando il video è diventato virale, trasformando il protagonista in un meme, tutti volevano conoscere l’identità di questo misterioso cuoco che si era guadagnato il soprannome di Salt Bae.
Presto si è scoperto che dietro il personaggio si nascondeva Nusret Gökçe, un ex macellaio di origini curde nato in Turchia. Oggi, il patrimonio di Salt Bae è stimato intorno ai 50 milioni di euro, ma la strada verso il successo non è stata affatto facile per il muscoloso chef dalle umili origini.
I giornali di tutto il mondo raccontano la storia di come la famiglia di Gökçe, che viveva a Istanbul, fosse molto povera. Salt Bae, infatti, è stato costretto a lasciare la scuola all’età di 10 anni. A 13 anni ha iniziato la sua carriera come apprendista macellaio e, di sera, lavorava nei ristoranti di carne della capitale turca.
Dopo alcuni anni di esperienza, il cuoco che ora chiede 600 dollari per tagliare la carne ai tavoli dei suoi ristoranti si è trasferito a Buenos Aires, in Argentina, per imparare tutto sulle carni in un paese noto per la sua qualità assoluta, probabilmente la migliore al mondo.
L’imprenditore multimilionario lavorava gratuitamente in vari locali con il sogno di trasferirsi negli Stati Uniti e aprire il suo ristorante. Nel 2010, il sogno di Nusret si è avverato, ma nella sua città natale, Istanbul. Salt Bae ha aperto il primo ristorante Nusr-Et, che ha attirato l’attenzione di una clientela facoltosa grazie agli spettacoli tra i tavoli.
Dopo aver mangiato nel suo ristorante, l’uomo d’affari turco Ferit Sahenk ha intravisto un’opportunità e ha proposto a Salt Bae di investire nel suo locale per trasformarlo in una catena internazionale, Nusr-Et. Con un enorme flusso di denaro, Salt Bae e il suo socio-investitore hanno aperto altri ristoranti Nusr-Et ad Ankara, Dubai e Doha.
È proprio al tavolo del ristorante di Dubai che è stato girato il famoso primo video che, diventando virale, ha accelerato la crescita della catena Nusr-Et negli Stati Uniti, con l’apertura di nuove sedi a Dallas, New York, Boston e Beverly Hills. Le bistecche ricoperte d’oro hanno attirato celebrità come Leonardo DiCaprio, Naomi Campbell e David Beckham, tutti fotografati e ripresi insieme all’elusivo Salt Bae al tavolo dei suoi ristoranti. Le immagini e i video alimentano i profili social molto seguiti del ristoratore turco, che conta ben 50 milioni di follower su Instagram.
Con l’espansione del suo impero, Gökçe si concede una vita di lusso, viaggiando in una Rolls-Royce con autista dal valore di 270.000 euro. La sua invidiabile collezione di supercar include non solo tre Rolls-Royce, ma anche una Lamborghini Huracan. Nel 2019 ha acquistato il Macka Palace nel quartiere di Istanbul, un lussuoso hotel a cinque stelle dove ha aperto una filiale di Nusr-Et.
Due anni dopo, Gökçe, ribattezzato “Il macellaio più sexy di Instagram”, ha aperto il ristorante Nusr-Et a Londra. I clienti si contendono l’opportunità di ordinare le costosissime bistecche, sperando di avere la fortuna di avere Salt Bae al proprio tavolo per tagliare la carne e ricreare la famigerata spolverata di sale. Nonostante i prezzi astronomici che hanno suscitato scalpore, la magia inspiegabile di Salt Bae non si è affievolita e il teatro costruito attorno al suo personaggio continua a entusiasmare un gran numero di clienti facoltosi.
